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Congeler ses légumes : le rôle du blanchiment
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Froid, blanchiment, bocaux : les bons gestes contre le gaspillage.
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Garder ses légumes croquants plus longtemps
Humidité, température, éthylène : les quatre réglages qui permettent de garder les légumes croquants, le rangement idéal et les gestes de rattrapage.
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