RECETTE DE LA SEMAINE: COURGE SPAGHETTI A LA CREME ET AUX LARDONS

Pour 4pers, Préparation: 15min, Cuisson: 30min

Ingrédients: 2 oignons, 200g de lardons, 100g de parmesan, 1 courge spaghetti, 25cl de crème fraiche épaisse

• Faire cuire la courge spaghetti entière, 30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole d’eau bouillante.
• Une fois bien cuite, couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et récupérer la chair à l’aide d’une fourchette. Laisser égoutter.
• Dans une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.
• Ajouter les spaghettis de courge et la crème. Saler et poivrer et enfin saupoudrer de parmesan.
• Servir bien chaud.

Cette recette est également faisable avec du chou romanesco ! Nous vous avons proposé une recette similaire !

Quoi de mieux qu’une recette chaude et réconfortante pendant l’hiver ? La recette que nous vous avons proposé en est la perfection, cependant il y a d’autres recettes de ce style que vous pouvez réaliser avec la courge spaghetti ! En voici quelques unes :

• Gratin de courge spaghetti
• Courge spaghetti bolognaise
• Courge spaghetti à la ricotta
• Courge spaghetti poulet et basilic
• Courge spaghetti en tartiflette au four
• Courge spaghetti et pesto de roquette
• Courge spaghetti aux poireaux et champignons de paris