Courge spaghetti à la crème et aux lardons

RECETTE DE LA SEMAINE: COURGE SPAGHETTI A LA CREME ET AUX LARDONS
Pour 4pers, Préparation: 15min, Cuisson: 30min

Ingrédients: 2 oignons, 200g de lardons, 100g de parmesan, 1 courge spaghetti, 25cl de crème fraiche épaisse

  • Faire cuire la courge spaghetti entière, 30 min dans une cocotte-minute ou 1h dans une casserole d’eau bouillante.
  • Une fois bien cuite, couper la courge en deux dans le sens de la longueur, enlever les graines et récupérer la chair à l’aide d’une fourchette. Laisser égoutter.
  • Dans une poêle, faire revenir les lardons et les oignons.
  • Ajouter les spaghettis de courge et la crème. Saler et poivrer et enfin saupoudrer de parmesan.
  • Servir bien chaud.