Salade d’endive – mangue et vinaigrette au fruit de la passion

RECETTE DE LA SEMAINE: SALADE D’ENDIVE – MANGUE ET VINAIGRETTE AU FRUIT DE LA PASSION
Pour 2pers, Préparation: 10min

Ingrédients pour une salade d’endive, mangue, vinaigrette au fruit de la passion: 2 endives, 1 mangue, 1 gros fruit de la passion, ¼ d’oignon rouge, 4 c.a.s d’huile d’olive, 1 c.a.c de moutarde, 1 c.a.s de vinaigre de cidre, 1 gousse d’ail

  • Coupez le fruit de la passion en deux et prélevez la chair
  • Mixez-la avec la gousse d’ail, la moutarde, le vinaigre et l’huile.
  • Passez la vinaigrette à travers une passoire fine dans un saladier.
  • Emincez les endives
  • Coupez en dés la mangue
  • Hachez l’oignon rouge
  • Déposez vos ingrédients dans le saladier avec la vinaigrette
  • Et servez !
Salade d'endive - mangue et vinaigrette au fruit de la passion