Recette de la semaine: Saumon en papillote

Pour 4pers, Préparation: 25min, Cuisson: 25min

Ingrédients pour un saumon en papillote: 4 pavés de saumon, une dizaine de tomates cerises, de l’aneth, un citron, de l’huile d’olive, sel, poivre

• Préchauffez le four à 180°C puis lavez, essorez et ciselez l’aneth et réservez-la.
• Coupez les tomates cerises en deux
• Préparez 4 papiers cuissons, au centre de chaque y déposer un pavé de saumon et ajoutez les tomates
• Parsemez les pavés d’aneth
• Arrosez le tout d’un filet de jus de citron
• Poivrez, salez, et pour finir ajoutez un filet d’huile d’olive
• Fermez les papillotes et mettez les au four pendant 25/30min
• A déguster !

Nous vous proposons cette recette à l’arrivée de Pâques ! Un bon saumon en papillote pour un week-end entre proches, amis ou famille pour profiter des hostilités et du soleil surtout ! Afin de compléter votre repas solaire et gourmand, n’hésitez pas à faire notre entrée sucrée salée à la mangue. Parfaite pour un repas complet !

Un peu d’histoire sur Pâques :

Pour certains ce sont les cloches qui amènent les œufs de Pâques, pour d’autres c’est le lapin et notamment dans les pays de l’Est ! Cette tradition vient d’Allemagne et le lapin symboliserai le printemps, le renouveau et la fertilité.